En rigtig god og let ret. God til forret eller som en let frokost.
Ingredienser:
250 gram kogt eller stegt kyllingekød.
Et halvt bundt helt friske asparges.
3 dl mælk.
Salt og peber.
4 dl vand.
4-5 spiseskefulde mel.
8 tarteletter.
Fremgangsmåde for tarteletter med kylling og asparges:
Skær den træede ende af de friske asparges og lad dem koge i vandet i ca. 3 minutter. Rør mel og mælk sammen og hæld det i gryden. Tilsæt kyllingekød og kog tarteletfyldet ind til det får en passende konsistens. Smages til med salt og peber og serveres i de lune tarteletter.
